創業間もない頃の、今から47年程前のお話「バッケン」と言うパンとケーキの店で開業しました。 パン売り場に白いケーキがありました。名は「ザントマッセ」。ドイツ生まれのケーキです。 口に入れるとホロホロっと溶け、紅茶と相性がすこぶる合うおいしいケーキです。当時から結構人気がありました。 あのケーキは何処へ ないの?と、年輩のお客様からお声をかけて頂き「ご予約で承っております。」 実は あのケーキあります!
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